Espumante Quinta da Pedreira ROSÉ

BAIRRADA – RESERVA BRUTO NATURAL ROSÉ

Aroma fino, frutado e jovem. Bolha fina e persistente, macio.

O vinho para este espumante foi proveniente da casta baga.

A vinificação foi efectuada pelo processo de bica aberta e prensagem suave das uvas para extracção da cor ideal. A fermentação foi espontânea, não havendo necessidade de recorrer a sistema de refrigeração.

Após engarrafamento estagiou em cave o tempo suficiente para lhe permitir as condições de uma correcta frescura e harmonia, sem recorrer à adição de licor (açúcar), sendo por isso um bruto natural.

Açucares: sem qualquer adição de açúcar no degorgment

Acompanha bem ostras, carnes brancas, saladas, sobremesas.